Die Global G-13 Bratengabel ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug mit einer geschwungenen Klingenlänge von 16 cm. Diese Gabel ist speziell dafür entworfen, Fleischstücke sicher und präzise zu fixieren, was sie ideal für das Tranchieren und Servieren von Braten macht. Sie wiegt 150 g, was eine angenehme Handhabung ermöglicht, und die symmetrische Griffform mit einer Länge von 11 cm sorgt für eine ausgewogene Balance und sicheren Halt. Hergestellt aus robustem Edelstahl und im gestanzten Verfahren gefertigt, überzeugt die G-13 Bratengabel durch ihre Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit. Ein besonderes Merkmal dieser Gabel sind die Spitzen mit Widerhaken, die dafür sorgen, dass das Fleisch sicher gehalten wird und nicht verrutscht. Dies macht die Gabel zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden, der perfekte Braten servieren möchte.

Das Global G-76 Wiegemesser Herb Chopper mit einer Klingenlänge von 18 cm ist ein spezialisiertes Werkzeug, das sich hervorragend für das feine Zerkleinern von Kräutern und anderen Zutaten eignet. Mit einem Gewicht von 160 g und einer Klingenhöhe von 4,5 cm liegt das Messer leicht in der Hand und ermöglicht eine präzise und mühelose Schneidbewegung. Der symmetrische Edelstahlgriff sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt, was das Arbeiten auch bei längeren Schneidaufgaben angenehm macht. Die Klinge, gefertigt aus Cromova 18 Stahl, ist 3 mm dick und weist eine Härte von 58 HRC auf, was für eine langanhaltende Schärfe sorgt. Der beidseitige Schliff der Klinge unterstützt gleichmäßiges Wiegem und Schneiden in beide Richtungen. Durch die gestanzte Herstellung bietet das Messer eine gute Balance und Stabilität, die für die präzise Arbeit mit Kräutern und anderen feinen Zutaten notwendig ist. Das G-76 Wiegemesser aus der Global G-Serie ist ein ideales Werkzeug für alle, die auf der Suche nach einem hochwertigen und funktionalen Küchenhelfer sind.

Die Global GF-24 Bratengabel mit einer Länge von 17 cm ist ein vielseitiges Werkzeug, das speziell für das Halten und Wenden von Braten und Fleischstücken entwickelt wurde. Mit einem Gewicht von 145 g liegt die Gabel leicht und gut ausbalanciert in der Hand. Der 13,5 cm lange, symmetrische Griff aus Edelstahl bietet einen sicheren und komfortablen Halt, während die geschmiedete Herstellungsweise für zusätzliche Stabilität und Langlebigkeit sorgt. Die Gabelzinken haben eine Dicke von 7 mm, was ihnen die nötige Festigkeit verleiht, um auch größere Fleischstücke sicher zu halten. Gefertigt aus Cromova 18 Stahl, der für seine Schärfe und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist, bietet die Bratengabel eine hohe Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit. Mit einer Klingenhärte von 58 HRC und einer Klingenhöhe von 2,5 cm ist die Gabel robust genug für anspruchsvolle Aufgaben, ohne an Präzision einzubüßen. Die Bratengabel gehört zur Global GF-Serie, die für ihre hochwertigen geschmiedeten Küchenwerkzeuge bekannt ist, und eignet sich hervorragend für den Einsatz in der professionellen sowie der privaten Küche.

Die Global GKS-210 Küchenschere ergänzt das bewährte Sortiment von Global um ein durchdachtes Werkzeug für den Alltag in der Küche. Entwickelt mit den hohen Standards, die Sie von Global-Produkten kennen, bietet diese Schere eine zuverlässige und präzise Leistung. Eigenschaften Hochwertiger Edelstahl: Gefertigt aus Molybdän/Vanadium-Edelstahl, ist die Schere robust und widerstandsfähig. Klares Design: Das typische Global-Design verleiht der Schere eine klare, moderne Optik, passend zu den Global-Messern. Effiziente Schneidkraft: Der niedrige Drehpunkt sorgt für eine gute Hebelwirkung und macht das Schneiden effizient und einfach. Gezahnte Klinge: Die feine Zahnung der Klinge ermöglicht einen sicheren Halt beim Schneiden verschiedener Materialien. Pflegeleicht: Die Schere lässt sich leicht reinigen und ist hygienisch im Gebrauch. Pflegehinweis Um die Funktionalität der GLOBAL-Küchenschere langfristig zu erhalten, empfehlen wir, die Schere nach Gebrauch von Hand mit mildem Reinigungsmittel und heißem Wasser zu waschen und anschließend mit einem weichen Tuch abzutrocknen. Die Global GKS-210 Küchenschere ist ein nützliches Werkzeug für Ihre Küche, das Funktion und Design in einem praktischen Format vereint.

Die Global GS-107 Kochpinzette mit einer Gesamtlänge von 20 cm ist ein präzises und vielseitiges Werkzeug, ideal für das feine Arbeiten in der Küche. Die Global Kochpinzette ist vielseitig einsetzbar, präzise und hygienisch. Global Kochpinzetten werden aus feinstem 18-10 Edelstahl hergestellt, ganz in der Global Messertradition. Mit einem Gewicht von nur 41 g liegt die Pinzette leicht in der Hand und ermöglicht eine exakte Handhabung, besonders bei filigranen Aufgaben wie dem Anrichten von Speisen oder dem Wenden von kleinen Zutaten. Die Klingen der Pinzette, ebenfalls aus Edelstahl gefertigt, sind 11 cm lang und bieten eine präzise und stabile Greiffläche. Diese Länge ermöglicht eine sichere Handhabung von Lebensmitteln, ohne dass die Finger zu nahe an heiße Oberflächen oder empfindliche Zutaten kommen. Die Global GS-107 Kochpinzette ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für professionelle Köche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Genauigkeit und Kontrolle in der Küche legen.

Die Global GS-20B Fischgrätenpinzette mit einer Gesamtlänge von 11,5 cm ist ein kompaktes und leichtes Werkzeug, das speziell für das präzise Entfernen von Fischgräten entwickelt wurde. Mit einem Gewicht von nur 35 g liegt die Pinzette äußerst leicht in der Hand und ermöglicht eine präzise Handhabung, selbst bei filigranen Arbeiten. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet die Pinzette eine robuste und langlebige Konstruktion, die auch bei häufiger Nutzung ihre Form und Funktion behält. Die Global GS-20B Fischgrätenpinzette ist ideal für Köche und Fischliebhaber, die Wert auf Präzision und Sorgfalt legen. Die Spitze der Kochpinzette greift auch kleinste Gräten sicher, ohne das empfindliche Fischfleisch zu beschädigen. Dieses kompakte Modell ist ein praktisches und zuverlässiges Werkzeug, das in keiner Küche fehlen sollte, in der Fisch zubereitet wird.

Die Global GS-28 Kochpinzette mit einer Gesamtlänge von 30,5 cm ist ein hochwertiges Werkzeug, das sich hervorragend für präzise Aufgaben in der Küche eignet. Mit einem Gewicht von 119 g liegt die Pinzette gut ausbalanciert in der Hand, was eine exakte und komfortable Handhabung ermöglicht, insbesondere bei filigranen Arbeiten wie dem Wenden von Zutaten oder dem Anrichten von Gerichten. Der Griff aus Edelstahl sorgt für Langlebigkeit, auch bei intensiver Nutzung. Die Klinge der Pinzette hat eine Länge von 16 cm und bietet eine stabile und präzise Greiffläche. Diese Länge ist ideal, um sicher mit Lebensmitteln zu arbeiten, ohne die Hände zu nah an heiße Oberflächen oder empfindliche Zutaten bringen zu müssen. Die Global GS-28 Kochpinzette ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Kontrolle legen - sowohl in der Küche am Herd als auch draußen am Grill.

Die Global GS-29 Fischgrätenpinzette mit einer Gesamtlänge von 14 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für das präzise Entfernen von Gräten aus Fischfilets. Mit einem Gewicht von lediglich 55 g liegt die Fischgrätenpinzette leicht und gut ausbalanciert in der Hand, was eine komfortable und sichere Handhabung ermöglicht. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, bietet sie eine robuste und langlebige Konstruktion, die auch bei intensiver Nutzung zuverlässig bleibt. Ein besonderes Merkmal der GS-29 ist, dass es sich um das Prämiummodell von GLOBAL handelt. Keine Pinzette schließt so so einfach bzw. ohne Gegendruck wie die GS-29. Ihre fein gearbeitete Spitze greift selbst die kleinsten Gräten sicher, ohne das empfindliche Fleisch zu beschädigen. Die GS-29 ist die ideale Wahl für professionelle Köche und Fischliebhaber, die bei der Zubereitung von Fisch auf höchste Präzision und Qualität setzen und keine Kompromisse eingehen möchten.

Die Global GS-63 Fischgrätenpinzette wurde speziell entwickelt, um den hohen Anforderungen beim Entfernen von Gräten aus verschiedenen Fischarten gerecht zu werden. In Japan, einem Land mit einer tief verwurzelten Fischkultur, weiß man, dass nicht jede Grätenpinzette gleich ist. Unterschiedliche Fischarten haben unterschiedliche Grätenstrukturen, die je nach Härte und Zähigkeit besondere Werkzeuge erfordern. Optimale Schneidefläche: Die 1,8 mm breite Schneidefläche der Pinzette wurde präzise berechnet, um effektiv mit allen Arten von Gräten umzugehen, ohne diese zu zerbrechen oder zu beschädigen. Robustes Material: Hergestellt aus extra dickem, 3 mm starkem Material, bietet die Pinzette zusätzliche Festigkeit und gewährleistet, dass die Elastizität auch nach jahrelangem Gebrauch erhalten bleibt. Vielseitige Anwendung: Diese Pinzette eignet sich sowohl für Fischarten mit weichen als auch mit spröden Gräten, die bei Verwendung herkömmlicher Pinzetten leicht beschädigt werden könnten. Die Global GS-63 Fischgrätenpinzette ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der Wert auf Präzision und Langlebigkeit legt. Entwickelt von Komin Yamada, kombiniert sie Funktionalität und durchdachtes Design, um Ihnen das Entfernen von Gräten zu erleichtern.

Der Global GS-68 Sparschäler kombiniert modernes Design mit hoher Funktionalität. Mit einer Gesamtlänge von 15 cm und einer Klingenlänge von 5 cm ist dieser Schäler optimal für präzise Schälarbeiten ausgelegt. Der symmetrische Griff aus hochwertigem Edelstahl misst 10,5 cm und sorgt für eine angenehme Handhabung, während das Gewicht von 70 g dem Schäler eine ausgewogene Balance verleiht. Die glatt geschliffene Klinge ist leicht schwingend, was das Schälen besonders mühelos macht. Zudem ist der GS-68 mit einem seitlichen Ausstecher ausgestattet, der das Entfernen von Verunreinigungen, wie etwa Kartoffelaugen, erleichtert. Dieses durchdachte Detail macht den Schäler zu einem vielseitigen und unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.

Der Global GS-69 Sparschäler in T-Form ist speziell für anspruchsvolle Schälarbeiten konzipiert und überzeugt durch seine präzise und durchdachte Konstruktion. Mit einer Gesamtlänge von 15 cm und einem Gewicht von 70 g liegt dieser Schäler angenehm in der Hand. Der symmetrische Griff und die 5 cm lange Klinge bestehen aus robustem Edelstahl, was sowohl Langlebigkeit als auch Hygiene garantiert. Die geriffelte Klinge sorgt für ein effektives Schälergebnis, besonders bei festeren Obst- und Gemüsesorten. Zusätzlich ist der GS-69 mit einem praktischen Ausstecher an der Seite ausgestattet, der das Entfernen von Verunreinigungen wie Kartoffelaugen mühelos ermöglicht. Dieses vielseitige Werkzeug ist ideal für jeden, der Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legt.

Der Global GS-76 Sparschäler ist ein elegantes und effizientes Werkzeug, das für präzises Schälen entwickelt wurde. Mit einer Gesamtlänge von 15,5 cm und einer Klingenlänge von 5 cm bietet dieser Schäler eine hervorragende Handhabung. Der Griff aus Edelstahl misst 10 cm. Die Klinge des Sparschälers ist in der I-Form montiert und bildet eine gerade Verlängerunge zum Griff. Durch den ergonomisch geformten Griff liegt der Schäler besonders gut in der Hand. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, ist der GS-76 Sparschäler robust und langlebig. Die glatte Klinge ermöglicht ein gleichmäßiges und müheloses Schälen, wodurch sich dieses Küchenwerkzeug perfekt für den täglichen Gebrauch eignet. Seine schlanke, symmetrische Form macht ihn nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend, passend zu den anderen Werkzeugen der Global-Serie.

Der Global Appetiser Spoon oder im französischen als Amuse-Gueue Löffel bekannt, ist eine stilvolle und funktionale Ergänzung zu jedem kulinarischen Erlebnis. Hergestellt aus hochwertigem 18/10 Edelstahl, steht diese Vorspeisenlöffel ganz in der Tradition der renommierten Global-Produkte. Entworfen von Komin Yamada, bietet der Löffel nicht nur Eleganz, sondern auch praktische Funktionalität. Der Amuse-Gueue Löffel liegt sicher auf Servierplatten, ist bequem in der Handhabung und eignet sich ideal für Buffets, Canapés oder zum Verkosten von Speisen während des Kochens. Egal ob Chefkoch, Sous Chef oder Azubi - dank seiner kompakten Abmessungen passt der Amuse-Gueue Löffel in jede Jacken- oder Hosentasche!

Der Global GS-94 Sparschäler in klassischer T-Form ist das Prämiummodell unter den Global Sparschälern. Der Peeler ist ein vielseitiges und durchdachtes Küchenwerkzeug, das mit drei austauschbaren Klingen geliefert wird: eine glatte, eine verzahnte und eine Julienne-Klinge. Mit einer Gesamtlänge von 15 cm und einem Gewicht von 70 g liegt dieser Schäler leicht und gut ausbalanciert in der Hand. Der symmetrische Griff aus Edelstahl misst 10,5 cm und bietet eine komfortable Handhabung, die sowohl Rechts- als auch Linkshändern zugutekommt. Die Klingen des GS-94 sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und messen jeweils 5 cm. Dank des einfachen Wechselsystems können die Klingen schnell ausgetauscht werden, um den Schäler optimal auf die jeweilige Aufgabe anzupassen. Egal ob für feines Schälen, das Schneiden von Julienne-Streifen oder das Bearbeiten von festeren Lebensmitteln – der Global GS-94 Sparschäler bietet die nötige Flexibilität. Zusätzlich können die Klingen bei Bedarf separat nachbestellt werden, was die Langlebigkeit und Vielseitigkeit dieses Sparschälers weiter erhöht. Dieses Werkzeug ist ideal für Köche, die Wert auf Präzision und Anpassungsfähigkeit in ihrer Küche legen.

Global GS-94/SB, GS-94/JB, GS-94/PB Ersatzklinge verzahnt für den Sparschäler Global GS-94